褐変防止法の選択と利用方法、Science Forum、カット野菜品質・衛生管理ハンドブック

Bibliographic Information

Title
"褐変防止法の選択と利用方法、Science Forum、カット野菜品質・衛生管理ハンドブック"
Author
村田容常泉秀実(編)

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Details

  • CRID
    1020282257447088384
  • Title Language Code
    ja
  • Data Source
    • KAKEN
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