本研究課題ではがん細胞の代謝リプログラミング状態とこれまでに見出した酵素消化低分子フコイダン抽出物によるがん抑制時の細胞代謝リプログラミング状態のプロファイリングを行う。また正常細胞の代謝プロファイルとがん細胞のリプログラミングされた代謝プロファイルを比較することで、新たな代謝リプログラミングをターゲットとしたがん抑制効果を有する食品・天然物・化合物のスクリーニング系を構築する。がん細胞を正常化する効果、すなわち代謝リプログラミングを正常な状態に復帰させるようながん抑制効果の検討など代謝リプログラミングを利用したがん細胞特異的ながん抑制の基盤研究を構築する。
