書誌事項
- タイトル別名
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- The effect of the ratio of brown-rice flour (COCORO) to white-wheat flour in bread formation
- ゲンマイフン COCORO ト コムギコ ノ ワリアイ ガ パン エ オヨボス エイキョウ
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収録刊行物
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- 美作大学紀要
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美作大学紀要 (56), 15-21, 2011
美作大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050001202536943104
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- NII論文ID
- 120006304906
- 40018788439
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- NII書誌ID
- AA11940047
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- ISSN
- 13494325
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- NDL書誌ID
- 11061018
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles