健康食品・サプリメントを考える ： 機能性食品科学と「保健機能食品制度」

機関リポジトリ Web Site

書誌事項

タイトル別名
  • ケンコウ ショクヒン サプリメント オ カンガエル キノウセイ ショクヒン カガク ト ホケン キノウ ショクヒン セイド

この論文をさがす

説明

type:text

機能性食品科学の進展と食と薬の中間領域に関する問題，ならびに現代人の健康に対する意識と健康食品・サプリメントに関しての捉え方について若干の考察を加えた。また、広義の健康食品のうち法的な枠組みの中にある特定保健用食品ならびに栄養機能食品について解説した。

source:Pharmaceutical Library Bulletin

identifier:JOS-YAKUTO54-2_p110

収録刊行物

  • 薬学図書館

    薬学図書館 54 (2), 110-120, 2009-04

    日本薬学図書館協議会

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ