れんこんパウダー添加による阿波ういろうの品質特性

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タイトル別名

Quality Characteristic of Awa-Uirou by Lotus Root Powder Addition
レンコンパウダーテンカニヨルアワウイロウノヒンシツトクセイ

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収録刊行物

四国大学紀要

四国大学紀要 (36), 33-38, 2013

四国大学

詳細情報詳細情報について

CRID

1050001202930206592
NII論文ID

120005847835
ISSN

09191798
NDL書誌ID

024691327
Web Site

https://shikoku-u.repo.nii.ac.jp/records/116

https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024691327
本文言語コード

ja
資料種別

departmental bulletin paper
データソース種別
- IRDB
- NDL
- CiNii Articles

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