観光サービス業におけるフード・ロス発生抑制の先導的取り組みに関する実証的研究の試み

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タイトル別名
  • The Positive Research about the Leading Effort to Reduce the Food Waste of the Tourist Resort
  • カンコウ サービスギョウ ニ オケル フード ロス ハッセイ ヨクセイ ノ センドウテキ トリクミ ニ カンスル ジッショウテキ ケンキュウ ノ ココロミ

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抄録

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収録刊行物

  • 地域と経済

    地域と経済 5 1-9, 2008-03

    札幌 : 札幌大学経済学部附属地域経済研究所

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