書誌事項
- タイトル別名
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- 生活水の中の重金属--煮沸により鍋から溶出する重金属-2-
- セイカツスイ ノ ナカ ノ ジュウキンゾク シャフツ ニ ヨリ ナベ カラ
- Heavy Metals in Water for Living : Heavy Metals from Pans by Boiling (B. LIVING SCIENCE)
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抄録
煮沸による重金属溶出を6種類の鍋, すなわち, シリコン樹脂加工した鉄鍋, 錫びきの銅鍋, ホーロー鍋, ステンレス鍋, アルマイト鍋およびフッソ樹脂加工したアルミ鍋, について調べた。水の煮沸ではホーロー鍋だけが重金属の溶出を起こさなかった。しかし, 他の鍋からは全て1∿2種類の重金属の溶出がみられた。5%酢酸水溶液の煮沸では6種類の鍋全てから重金属溶出がみられ, しかもその量は水煮沸の4∿10倍にふえた。
収録刊行物
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- 京都府立大学学術報告. 理学・生活科学
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京都府立大学学術報告. 理学・生活科学 42 55-59, 1991-11-19
京都 : 京都府立大学学術報告委員会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050001337626983552
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- NII論文ID
- 110000058159
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- NII書誌ID
- AN00062300
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- NDL書誌ID
- 3759379
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- ISSN
- 0075739X
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles