キャベツ種子(中性サクセッション)の低分子トリプシンインヒビターの部分一次構造

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  • Partial Primary Structure of Low-Molecular Trypsin Inhibitor from Cabbage Seed (Brassica oleracea)
  • キャベツ シュシ チュウセイ サク セッション ノ テイ ブンシ トリプシン

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抄録

P(論文)

Partial primary structure of low-molecular trypsin inhibitor (LMTI) from cabbage seed was estimated. Four peptide fractions (I～IV) were obtained from the purified LMTI by lysyl endopeptidase cleavage. N-Terminal amino acid sequences of two peptides (II and IV) were identified as follows; (D)^^(C) IWGQGGNVK for II and EYGG (D)^^(C) VGF (G)^^(E) F (D)^^(C) APRI... for IV.

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