有色ジャムの嗜好特性

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タイトル別名
  • Sensitivity of Jams make from Colored Potatoes
  • ユウショク ジャム ノ シコウ トクセイ

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収録刊行物

  • 紀要

    紀要 VOLN6 19-25, 2014-03-01

    東京 : 東京聖栄大学紀要編集委員会

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