チンゲンサイの硝酸イオン低減化 : 産地実態及び肥培管理による硝酸イオン低減化

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  • チンゲンサイ ノ ショウサン イオン テイゲンカ サンチ ジッタイ オヨビ ヒバイ カンリ ニ ヨル ショウサン イオン テイゲンカ

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抄録

チンゲンサイの硝酸イオンの肥培管理技術による低減化を検討した。1.チンゲンサイの硝酸イオンは冬期に低く、夏期に高い。2.土壌の無機態窒素量が多いとチンゲンサイの硝酸イオン濃度を高める傾向にある。3.過剰な窒素施肥はチンゲンサイの硝酸イオンを高める。4.窒素形態や有機物の種類を選択することで窒素の過剰な吸収を抑制できる。5.肥効調節型肥料を育苗培土に混合することにより、硝酸イオンを低下できる。6.連作土壌では数作毎に無施肥栽培により硝酸イオンを低下できる。

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