高タンパク質・高脂質エコフィードの採卵鶏への代替利用

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  • コウタンパクシツ コウシシツ エコフィード ノ サイラン ケイ エ ノ ダイタイ リヨウ

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コンビニエンスストアから排出された消費期限切れの食品のうち、弁当のおかず、惣菜、調理パンなどの高タンパク質・高脂質の素材を乾燥処理した製品（エコフィード）を、市販採卵成鶏用飼料に20％代替、10％代替、0％代替（対照）したものを採卵鶏ジュリアに141日齢から414日齢まで給与し、産卵諸性能、卵質などについて調査した。体重は10％代替群がもっとも重い値で推移した。産卵諸性能の内、飼料摂取量は20％代替群がもっとも少なかったが、産卵率、卵重、産卵日量、飼料要求率には差がみられなかった。卵質成績の内、卵殻強度、卵殻厚は20％代替群が対照群と比べて有意に低い値を示した（p＜0.05）が、他の項目では差がみられなかった。卵黄中の脂肪酸は群間による差はみられなかった。排泄ふん便中の含水分率は調査期間を通して、20％代替群が対照群と比べて有意に高い値を示した（p＜0.05）。経済的試算では20％代替群、10％代替群、対照群の順に利益が高かった。これらの結果から、採卵鶏への高タンパク質・高脂質エコフィードの代替給与利用は十分可能であると考えられた。

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