プリンスメロンの成熟に伴う化学成分の変化および正常果と発酵果との比較

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  • プリンスメロン ノ セイジュク ニ トモナウ カガク セイブン ノ ヘンカ オ
  • Some Changes in Chemical Constituents Occurring in Accordance with the Ripening of 'Prince' Melon Fruits and Comparison of the Fermented Fruits with the Normal Ones

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記事分類: 農林水産学--農産--作物および栽培--園芸作物および栽培--果樹 ; 食品工学--園芸食品

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