温度的性質を標的とする焼酎こうぼの改良-1-焼酎こうぼおよびタプイこうぼのプロトプラスト形成について

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  • 温度的性質を標的とする焼酎こうぼの改良 : I.焼酎こうぼおよびタプイこうぼのプロトプラスト形成について
  • オンドテキ セイシツ オ ヒョウテキ ト スル ショウチュウコウボ ノ カイリ
  • A Contribution to the Breeding of Shochu-Yeasts of Thermotolerancy in Alcohol-Fermentation and Growth : I. On the Protoplast-Formation of Shochu-Yeasts and Tapuy-Yeasts

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記事分類: 化学・化学工業--醗酵・微生物工学--酒類・アルコール

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