仙台長なす漬の人類学的研究

書誌事項

タイトル別名
  • An Anthropological Study of Sendai Pickled Eggplant
  • センダイチョウナス ツケ ノ ジンルイガクテキ ケンキュウ

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説明

紀要類(bulletin)

収録刊行物

  • 東北人類学論壇

    東北人類学論壇 (18), 115-126, 2019-03-31

    東北大学大学院文学研究科 文化人類学研究室

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