加圧脱水すり身中の水和水の誘電特性
書誌事項
- タイトル別名
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- The Dielectric Properties of Hydrated Water during Pressed-dehydrating Process of Surimi
収録刊行物
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- 函館短期大学紀要
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函館短期大学紀要 (47), 19-25, 2020-03-25
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050003824749832192
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB