低温貯蔵中におけるピーマン種子の酵素的褐変について
書誌事項
- タイトル別名
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- テイオン チョゾウチュウ ニ オケル ピーマン シュシ ノ コウソテキ カッペ
- Occurrence of Enzymatic Browning of Sweet Pepper Seed during Low Temperature Storage
- テイオン チョゾウチュウ ニオケル ピーマン シュシ ノ コウソテキ カッペン ニツイテ
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抄録
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収録刊行物
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- 佐賀大学農学部彙報 / 佐賀大学農学部
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佐賀大学農学部彙報 / 佐賀大学農学部 63 15-24, 1987-09
佐賀大学農学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050005987799507840
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- NII論文ID
- 110000452261
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- NII書誌ID
- AN0009670X
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- ISSN
- 05812801
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- NDL書誌ID
- 3157425
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles