改良DEA固相抽出法によるコーヒーおよび穀物中のオクラトキシンAとBの分析法の検討

機関リポジトリ 日本農学文献記事索引 Web Site オープンアクセス

書誌事項

タイトル別名
  • Improvement of DEA solid phase extraction column method for the determination of ochratoxin A and B in green and roasted coffee and cereals by HPLC
  • カイリョウ DEAコソウ チュウシュツホウ ニ ヨル コーヒー オヨビ コクモツ チュウ ノ オクラトキシン A ト B ノ ブンセキホウ ノ ケントウ

この論文をさがす

抄録

本改良DEA固相抽出法は、Akiyamaらの方法から抽出溶媒をアセトニトリル:水:1%リン酸（90+9+1）に、HPLCカラムをカプセルパックC18 MG内径4.6mm×250mm変更した方法であるが、玄米、小麦、トウモロコシ、生コーヒー豆中の0.2ng/gまでのOTAおよびOTBの検出が可能であった。ただし、焙煎コーヒー豆の場合は、2ng/gまでのOTAのみの検出が可能であり、IACを用いた場合より劣っていた。また、本法はクロロホルムなどの毒性の強い有機溶媒を使用せず、コスト面でもIACや多機能カラムより有利であった。操作性の面ではIACより若干劣るが、本法で、一人で1日20検体以上の抽出、クリーンアップ操作が充分可能であった。以上のことから。本法は玄米、小麦、ウモロコシなどの穀物や生コーヒー豆の汚染調査に充分活用しうる方法だと言える。

収録刊行物

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ