序言 東アジアのなかの帝国日本 : 食の交流から考える

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タイトル別名
  • ジョゲン ヒガシアジア ノ ナカ ノ テイコク ニホン : ショク ノ コウリュウ カラ カンガエル
  • Jogen Higashiajia no naka no teikoku Nihon : shoku no kōryū kara kangaeru
  • Imperial Japan in East Asia : thinking from food exchange

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抄録

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はじめに 一、帝国文化としての料理 二、台湾・朝鮮・満洲 : 帝国日本の食文化交流 おわりに

2020年度三田史学会大会シンポジウム「東アジアのなかの帝国日本 : 食の交流から考える」

収録刊行物

  • 史学

    史学 89 (3), 53(229)-65(241), 2020-12

    三田史学会

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