書誌事項
- タイトル別名
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- アンモニア ショリソウ チュウ ノ 4 5 - メチルイミダゾール ノ マンセ
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説明
The contents of 4(5)-methylimidazole (4-MI) in hay and cereal straw treated with different levels of ammonia were investigated by combining ion-pair extraction with reversed-phase ion-pair liquid chromatography (HPLC) and together with photometry of the Ehrich diazo coupling products (λ= 498 nm). The diazo coupling colors corresponding to 4-MI contents in treated roughage were verified and subjected to a panel test, in order to develop a simple procedure for semi-quantitative determination capable to be used on farms. Ammonia-treated hay (3% NH3DM⁻¹) contained 14-81μg g⁻¹DM of 4-MI and the values were increased by increasing the levels of ammonia. 4-MI was not detected in ammonia-treated rice and wheat straw, irrespective of the ammonia levels. A significant correlation between the visible absorbance of 4-MI and HPLC values was found for the ammonia-treated ones. The diazo coupling colors at different4-MI contents were assigned as follows, according to the standard Munsell color table (4-MI ; 0μg g⁻¹DM=5Y8/14 ; 30μg g-1DM=5YR 7/14 ; 50μg g⁻¹DM=5YR 6.5/13 ; 80μg g⁻¹DM=2.5YR 6.5/12 ; 100μg g⁻¹DM=5.5/12 ; 150μg g⁻¹DM=9R 5.5/14 ; 200μg g⁻¹DM=6R 5.5/14). The panel test showed that the 4-MI contents in the ammonia-treated hay were estimated by four groups of None, 30-50, 80-100 and > 100μg g⁻¹DM, according to the Munsell analysis.
アンモニア処理された粗飼料中に副生される4(5)-メチルイミダゾール量を,材料の種類(牧草 イネ藁,麦稈)やアンモニア濃度(0,1,2,3,4,6,9%)との関係を検討した。また,生産現場などで簡単に4(5)-メチルイミダゾール量を検出する方法として,ジアゾカップリング呈色皮応によるマンセル値と標準色彩表(色相・明度・彩度)が有効であるかどうかを,パネルテストで判定した。 稲わらや麦稈からの4(5)-メチルイミダゾールは,アンモニア処理の濃度と関係なく,ほとんど検出されなかった。一方,牧乾草の場合には,アンモニア濃度3%処理区で14~81μgg⁻¹DM,6%処理区100~176μgg⁻¹DM,9%処理区127~190μgg⁻¹DMと,アンモニア濃度の増加に対応して4(5)-メチルイミダゾール生成量が増加した。 マンセル値と標準色彩表に基づいたパネルテストによる4(5)-メチルイミダゾールの濃度判定結果は,その濃度が0μggDM⁻¹(ブランク),50μgg⁻¹DM,176μgg⁻¹DMにおいてそれぞれ100%,87.5%,96.0%ときわめて高かった。18.8%の正解率となった30μgg⁻¹DMサンプルはおもに50μgg⁻¹DMと,31.3%の正解率となった100μgg⁻¹DMサンプルは80μgg⁻¹DMと判定された。総じて,パネリストによる判定は正確なものであった。
収録刊行物
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- 三重大学生物資源学部紀要 = The bulletin of the Faculty of Bioresources, Mie University
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三重大学生物資源学部紀要 = The bulletin of the Faculty of Bioresources, Mie University 19 7-12, 1997-12-01
三重大学生物資源学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050282677917383936
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- NII論文ID
- 110000506868
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- NII書誌ID
- AN10073846
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- HANDLE
- 10076/2944
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- NDL書誌ID
- 4485257
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- ISSN
- 09150471
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles