書誌事項
- タイトル別名
-
- Japanese and Chinese Eating Habits in the Age of Manyo
- マンヨウ ジダイ ノ ニホン ト チュウゴク ノ ショク ブンカ
この論文をさがす
説明
P(論文)
万葉時代(8世紀)は狩猟や漁獲,採集,の生活から農耕を中心とする時代に変わり,また,同時に中国の食文化を模倣し,吸収する時代でもあった。欧米では,今さかんに日本食は健康食であり,長寿食であると見直されている。その日本食の原点は万葉食ともいわれる。では,その万葉食とは何かを探り,また,中国との食文化の交流をみてみたいと思う。
収録刊行物
-
- 流通經濟大學論集
-
流通經濟大學論集 33 (3), 35-39, 1999-01
龍ケ崎 : 流通経済大学経済学部
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1050282677922720000
-
- NII論文ID
- 110007187775
-
- NII書誌ID
- AN00251278
-
- ISSN
- 03850854
-
- NDL書誌ID
- 4689263
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 資料種別
- departmental bulletin paper
-
- データソース種別
-
- IRDB
- NDLサーチ
- CiNii Articles
