すり身製造工程で排出される魚肉筋形質タンパク質の回収と利用に関する基礎的研究
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収録刊行物
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- 中央水産研究所研究報告
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中央水産研究所研究報告 (6), 79-160, 1994-03
中央水産研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050282813612558848
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- NII論文ID
- 220000061794
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- NII書誌ID
- AN10358460
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- ISSN
- 09158014
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- IRDB
- CiNii Articles