屠殺鶏の発酵消毒におけるアンモニア発生対策と発酵産物の圃場還元の試み

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  • トサツケイ ノ ハッコウ ショウドク ニ オケル アンモニア ハッセイ タイサク ト ハッコウ サンブツ ノ ホジョウ カンゲン ノ ココロミ

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土壌還元のための鶏屠体堆肥化における、アンモニア抑制法と鶏体消滅法を確立し、あわせて、発酵産物の土壌還元における、作物の生育への影響を調査する目的で試験を実施した。1.鶏屠体の発酵において、鶏屠体1kgに対して鶏ふんとおが屑をそれぞれ2および4リットルの比率で混合すると、アンモニアの発生を抑制しながら、高温で発酵した。2.切り返しの頻度を多くしても、鶏体の残存を無くすことは不可能であった。3.鶏屠体の発酵産物を圃場還元しても、作物の生育に悪影響を及ぼさなかった。

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