中国の古典的農書の概要と「医・食・農」

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タイトル別名
  • The Introduction of Agricultural Books in Ancient China and "Medical Treatment, Meal and Agriculture"
  • チュウゴク ノ コテンテキノウショ ノ ガイヨウ ト 「 イ ・ ショク ・ ノウ 」

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説明

現在、社会問題となっている生活習慣病が増加しているため、日常的な食生活を通じて健康維持や改善を図ることが重視され、古く中国から伝わった「食養」や「医食同源」などの考え方が注目されている。さらに、健全な食のための農業にも重視すべきだと考え、「医食農同源」という思想が広がった。本研究は、中国における古典的農書の内容を整理して紹介した。

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