STUDIES ON THE MANUFACTURE OF CANNED CRAB:PART Ⅰ. ON THE MANUFACTURE OF CANNED CRAB FROM Erimacrus isenbeckii (Brandt):Report 1. THE RELATION BETWEEN THE FRESHNESS OF RAW CRAB MEAT MATERIAL AND THE QUALITY OF THE CANNED PRODUCT:1. ON THE VELOCITY OF AUTOL
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収録刊行物
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- 北海道大學水産學部研究彙報
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北海道大學水産學部研究彙報 4 (1), 1-7, 1953-05
北海道大学水産学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050282813962735360
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- NII論文ID
- 120000962211
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- NII書誌ID
- AN00230314
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- HANDLE
- 2115/22781
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- ISSN
- 00183458
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- 本文言語コード
- en
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- CiNii Articles