STUDIES ON THE MANUFACTURE OF CANNED CRAB:PART Ⅰ. ON THE MANUFACTURE OF CANNED CRAB FROM Erimacrus isenbeckii (Brandt):Report 1. THE RELATION BETWEEN THE FRESHNESS OF RAW CRAB MEAT MATERIAL AND THE QUALITY OF THE CANNED PRODUCT:1. ON THE VELOCITY OF AUTOL

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  • CRID
    1050282813962735360
  • NII論文ID
    120000962211
  • NII書誌ID
    AN00230314
  • HANDLE
    2115/22781
  • ISSN
    00183458
  • 本文言語コード
    en
  • 資料種別
    departmental bulletin paper
  • データソース種別
    • IRDB
    • CiNii Articles

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