ブルーベリーの流通・消費の実態と新品種の開発・普及の方向

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  • Blueberry distribution and consumption and the development and diffusion of new cultivars
  • ブルーベリー ノ リュウツウ ・ ショウヒ ノ ジッタイ ト シン ヒンシュ ノ カイハツ ・ フキュウ ノ ホウコウ

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抄録

ブルーベリーの種間交雑育種によってこれまでに，温暖地域での栽培適性があり，かつ省力的な房取り収穫が可能な新品種候補系統やアントシアニン高含量の品種を作出した。そこで，都内を中心にブルーベリーの流通・消費および新品種等の果実についてマーケティング調査を行った。この結果をもとに，新品種等5種類について，各々の普及の方向に関して考察を行った。さらに今後のブルーベリー育種の方向を検討し，温暖地適応性，房取り収穫などの特性に加えて必要な特性について考察を行った。

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