乾燥わかめの戻し処理における浸漬条件がわかめの膨潤度におよぼす影響

書誌事項

タイトル別名
  • Effects of Reconstitution Condition on Absorption of Water into Dried Wakame(Undaria pinnatifida)
  • カンソウ ワカメ ノ モドシ ショリ ニ オケル シンシ ジョウケン ガ ワカメ ノ ボウジュンド ニ オヨボス エイキョウ

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