地域社会の歴史と文化を育むブタ飼養 : 中国福建省客家の「菜猪」とイベリア半島におけるイベリコ豚を事例として

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  • チイキ シャカイ ノ レキシ ト ブンカ オ ハグクム ブタ シヨウ チュウゴク フッケンショウ ハッカ ノ サイチョ ト イベリア ハントウ ニ オケル イベリコ ブタ オ ジレイ ト シテ

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  • All about swine

    All about swine (39), 17-22, 2011-09

    つくば : 日本SPF豚研究会

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