書誌事項
- タイトル別名
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- Ice-Nucleating Bacteria: a Freezing Agent in Food Processing
- ヒョウカクサイキン ト ソノ ショクヒンコウガク ニオケル オウヨウ
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抄録
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 独立行政法人
収録刊行物
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- 水産大学校研究報告
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水産大学校研究報告 43 (4), 195-201, 1995-03
水産大学校
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050564288782120192
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- NII論文ID
- 120005972781
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- NII書誌ID
- AN00124678
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- ISSN
- 03709361
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- NDL書誌ID
- 3641321
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles