油脂の過酸化物価測定において、測定条件が測定値に与える影響について―電位差滴定法―

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  • ユシ ノ カサンカ ブッカ ソクテイ ニ オイテ 、 ソクテイ ジョウケン ガ ソクテイチ ニ アタエル エイキョウ ニ ツイテ : デンイサ テキテイホウ
  • The influence of measurement conditions on peroxide values of edible oil and fats: potentiometric method

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