Development of wakoucha produced in Yamaguchi Prefecture using certain characteristic flavor : Effect of withering on tea leaves in wakoucha manufacturing process

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  • 特徴的な香味を活かした山口県産和紅茶の開発 : 和紅茶製造における萎凋の影響
  • トクチョウテキ ナ コウミ オ イカシタ ヤマグチケンサン ワ コウチャ ノ カイハツ : ワ コウチャ セイゾウ ニ オケル イチョウ ノ エイキョウ

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