ビタミンCの酸化に及ぼす重金属塩類および塩化ソーダの影響

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  • ビタミン C ノ サンカ ニ オヨボス ジュウキンゾク エンルイ オヨビ エンカ ソーダ ノ エイキョウ
  • Effects of Heavy Metals and Sodium Chloride on the Oxidation of Vitamin C

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長崎大学学芸学部自然科学研究報告. vol.14, p.55-59; 1963

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