滋賀県在来の赤カブの起源種と系譜

日本農学文献記事索引 Web Site

書誌事項

タイトル別名
  • シガケン ザイライ ノ アカ カブ ノ キゲンシュ ト ケイフ

この論文をさがす

抄録

滋賀県在来の12品種の赤カブは，肥大根が紫赤色(アントシアニジンとしてシアニジンを含有，5品種)のカブと朱赤色(ペラルゴニジンを含有，7品種)のカブに分けられる。前者は湖東に分布し，後者は湖北・湖西北部に分布している。シアニジン含有カブは，信州(現長野県)から持ち込まれた‘木曽紅カブ’が‘信州カブ’として定着して起源種になり，これに兵主カブ(絶滅種，近縁種として聖護院カブがある)が交雑し，‘日野菜カブ’，‘矢島カブ’，‘大藪カブ’ができ，さらに‘日野菜カブ’から‘北之庄カブ’ができたことが推定された。ペラルゴニジン含有カブは，紫赤色カブの突然変異によってできた朱赤色の‘小泉カブ’が起源種になり，これから‘入江カブ’，‘赤丸カブ’，‘万木カブ’などの多様なカブができたことが推定された。例外的に，‘山カブ’は福井県若狭地方の朱赤色カブの後代種と推定された。

収録刊行物

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ