「一外交官の見た明治維新」で語るアーネスト・サトウの日本での食生活

Web Site Web Site オープンアクセス

書誌事項

タイトル別名
  • Sir Ernest Satow’s encounters with food as recounted in a diplomat in Japan

この論文をさがす

説明

アーネスト・サトウ（1843～1929）はイギリスの外交官で、第一次日本駐在（1862～1869）は幕末期から明治維新に重なっていた。その数年後サトウが記したものが「一外交官の見た明治維新」という回想録である。本論文では、「一外交官の見た明治維新」を分析することで、サトウの日本駐在中の食生活を明らかにした。

収録刊行物

キーワード

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ