Bibliographic Information
- Other Title
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- ソバ粉膨化食品の品質向上に寄与する材料配合の検討(第2報) (総合研究プロジェクト)
- ソバコボウカ ショクヒン ノ ヒンシツ コウジョウ ニ キヨ スル ザイリョウ ハイゴウ ノ ケントウ(ダイ2ホウ)
- Examination of the Material Combination Which Contributes to the Quality Improvement of Buckwheat Puffed Food (Part 2)
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Abstract
東京家政大学ヒューマンライフ支援機構生活科学研究所研究報告は、本研究所の活動成果を取りまとめたものです。本報告書掲載された研究成果の全部又は一部を他で公開する場合には、必ず、生活科学研究所報告を引用した旨、あるいはリファレンスを付ける等の措置を講じてください。
Journal
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- 東京家政大学ヒューマンライフ支援機構生活科学研究所研究報告
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東京家政大学ヒューマンライフ支援機構生活科学研究所研究報告 43 17-19, 2020-07
東京家政大学ヒューマンライフ支援機構生活科学研究所研究
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1050573243310167168
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- NII Article ID
- 40022318219
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- NII Book ID
- AN00110571
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- ISSN
- 09145192
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- NDL BIB ID
- 030582477
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- Text Lang
- ja
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- Article Type
- departmental bulletin paper
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- Data Source
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles