クラウドソーシングを用いた食品ロスに関する調査と分析

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  • クラウドソーシング オ モチイタ ショクヒン ロス ニ カンスル チョウサ ト ブンセキ

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抄録

家庭系食品ロスの調査には，インタービューやゴミ袋の開封調査等様々な方法がある．しかし，これらの調査には時間と手間がかかるという問題点がある．本稿では，クラウドソーシングを用いることで消費者に積極的に参加してもらい，食品ロスに関するアンケートを実施し，分析を行った．

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