「ウルポ」と「ニュイン」 : チリにおける先住民食文化の変容
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書誌事項
- タイトル別名
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- "Ulpo" y "ñuin" : cambios en la cultura culinaria indígena de Chile
- ウルポ ト ニュイン チリ ニ オケル センジュウミン ショクブンカ ノ ヘンヨウ
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抄録
歴史・文化
収録刊行物
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- Estudios Hispánicos
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Estudios Hispánicos 30 143-168, 2006-03-31
大阪外国語大学スペイン・イスパノアメリカ研究室
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050581168899259520
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- NII書誌ID
- AN00001463
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- HANDLE
- 11094/93873
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- ISSN
- 02882418
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB