地域食文化の理解・継承を目的とした愛知伝統野菜「縮緬かぼちゃ」の調理実習

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  • チイキショク ブンカ ノ リカイ ・ ケイショウ オ モクテキ ト シタ アイチ デントウ ヤサイ 「 チリメン カボチャ 」 ノ チョウリ ジッシュウ
  • Cooking Practice used Aichi Traditional Vegetable “Chirimen Pumpkin” to Understand and Take over Local Food Culture

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