明治期酒造業固有の帳簿記録から見る酒造経営 : 灘酒造家の「酒類蔵出帳」と「酒類売上帳」の考察から

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タイトル別名
  • A Study of Sake Brewery Management Based on Accounting Records in the Meiji era : Analysis of the Accounting Books of Products and Sales of the Sake Brewery in Nada, Hyogo
  • メイジキ シュゾウギョウ コユウ ノ チョウボ キロク カラ ミル シュゾウ ケイエイ : ナダ シュゾウカ ノ 「 サケルイ クラダシチョウ 」 ト 「 サケルイ ウリアゲチョウ 」 ノ コウサツ カラ

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収録刊行物

  • 流通科学研究

    流通科学研究 23 (2), 71-81, 2024-03-31

    福岡 : 中村学園大学流通科学部

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