書誌事項
- タイトル別名
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- レイキャク レイゾウカ ニ オケル ニクタンパクシツ ノ Enterobact
- Degradation of meat proteins under the chilled storage condition by Enterobacter aerogenes，and purification and properties of it’s extracellular protease
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抄録
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収録刊行物
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- 帯広畜産大学学術研究報告. 第I部
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帯広畜産大学学術研究報告. 第I部 13 (4), 247-256, 1984-06-20
帯広畜産大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050845762514286592
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- NII論文ID
- 110006454330
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- NII書誌ID
- AN00034123
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- ISSN
- 0470925X
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- NDL書誌ID
- 2997054
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
