女子大学生の体格の違いによる体力と栄養素及び食品の摂取量の現状

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  • ジョシ ダイガクセイ ノ タイカク ノ チガイ ニ ヨル タイリョク ト エイヨウソ オヨビ ショクヒン ノ セッシュリョウ ノ ゲンジョウ
  • Associations of physical fitness and dietary intake with body mass index in female university students

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抄録

Understanding the current status of the physical fitness and dietary intake of students is very important for improving their quality of life. This study examines the relationships between physical fitness and dietary intake, and body mass index (BMI) in students. The subjects were 398 female university students, who were divided into three groups according to BMI (Lean, ＜18.5; Normal, 18.5≦BMI＜25; and obese, ≧25 kg/㎡). The results showed that the lean group had weaker grip strength than the obese group, and, for both instantaneous force and endurance, the obese group showed poorer performance than other groups. With regard to dietary intake, the highest protein intake (％E) was found in the obese group, who also consumed more animal protein and fat than the other groups. The conclusion of this paper is that appropriate interventions to modify physical activity and dietary behavior are needed in wellness education programs at universities in order to contribute to the improvement of the quality of life of female university students.

体格の違いによる体力と栄養素及び食品の摂取量の現状を把握することは，女子大学生のQOLを改善するために大変重要である．そこで，398名の女子大学生の体格をBMIにより分類し，それぞれの体力と栄養素及び食品の摂取量を比較した．体力において，低体重群は筋力が，肥満群では瞬発力及び持久力が低いことがわかった．栄養素摂取量において，たんぱく質エネルギー比率が肥満者で高かった．特に，動物性たんぱく質の摂取割合が影響していた．また，脂質エネルギー比率においては，3群間で有意な差がみられないものの，動物性脂質の摂取割合が肥満者で高かった．これからの女子大学生のQOLを改善するためには，全体的な運動不足の解消と食事指導に加え，体格に見合った体力増進・維持や食事内容の改善を目標としたウェルネス教育が必要である．

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