ビール摂取によるアナフィラキシーと診断された一例

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  • ビール セッシュ ニ ヨル アナフィラキシー ト シンダン サレタ イチレイ

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症例51歳女性。外食で夕食とビールを摂取後に蕁麻疹と痒み、意識消失となった。病院で精査した結果、食物経口不可試験において、特定のビールにのみ症状が誘発された。イムノブロット結果から、Z4大麦タンパク(セルピン)が推測されたが、先行研究とは異なる病態もあることから、今後も継続して検討をする予定である。

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