O1-07 生体内Maillard反応モデル系で生成する変異原物質の分離
書誌事項
- タイトル別名
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- Isolation of mutagens formed in Maillard reaction model systems
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説明
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学術雑誌論文
収録刊行物
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- 日本環境変異原学会大会プログラム・要旨集
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日本環境変異原学会大会プログラム・要旨集 (29), 76-76, 2000-10-24
日本環境変異原学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050845763355526912
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- NII論文ID
- 110001710245
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- NII書誌ID
- AA11167240
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- HANDLE
- 10083/1755
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL-Digital
- CiNii Articles
