レーズンから分離した天然酵母によるパン製造試験

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タイトル別名
  • A Bread-making Test by the Natural Yeast Isolated from Raisin
  • レーズン カラ ブンリ シタ テンネン コウボ ニヨル パン セイゾウ シケン

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抄録

P(論文)

http://www.tsc-05.ac.jp/pdf_library/2010.pdf

収録刊行物

  • 紀要

    紀要 VOLN2 15-18, 2010-03-01

    東京 : 東京聖栄大学紀要編集委員会

被引用文献 (1)*注記

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