チーズおよびプロセスチーズ製品のくえん酸定量法の検討
書誌事項
- タイトル別名
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- チーズ オヨビ プロセス チーズ セイヒン ノ クエンサン テイリョウホウ ノ
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説明
記事分類: 食品工学--畜産食品
収録刊行物
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- 畜産試験場研究報告 = Bulletin of the National Institute of Animal Industry
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畜産試験場研究報告 = Bulletin of the National Institute of Animal Industry (36), 155-161, 1979-11
茎崎町 (茨城県) : 農林水産省畜産試験場
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050845763503766528
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- NII論文ID
- 40002346482
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- NII書誌ID
- AN00141393
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- ISSN
- 0077488X
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- NDL書誌ID
- 2161241
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles