ウシエビポストラーバの成長とビブリオ耐性に対する飼料フコイダンの添加効果とその評価

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抄録

フコイダンによるウシエビポストラーバ（PL）の成長とVibrio harveyi感染に対する効果を明らかにするために、ワカメメカブより精製したフコイダンを用いて成長及び感染試験を行った。成長試験は、半精製飼料（粗タンパク49.65％、脂質9.21％、粗灰分6.12％）にフコイダンを添加した5種類の試験飼料（フコイダン添加量0、100、500、1000、2000mg／kg飼料）を作製し、PL15に投与して30日間飼育した。フコイダンを500mg／kg以上添加した飼料では、無添加及び100mg／kg飼料に比べ高い増重率、日間成長率及びタンパク効率と低い増肉係数を示した。V. harveyiを用いた感染試験では、フコイダン500mg／kg以上の飼料区が無添加区に比べ、優位に高い生残率を示した。以上の結果より、フコイダンを500mg／kg以上添加することでポストラーバ期のウシエビの成長とビブリオ感染への抵抗性を改善できることが明らかになった。

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