果実，そ菜のペクチンの性状に関する研究 : 新鮮果の熟度ならびに冷凍によるペクチンの性状変化について

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  • カジツ , ソサイ ノ ペクチン ノ セイジョウ ニ カンスル ケンキュウ シンセンカ ノ ジュクド ナラビニ レイトウ ニ ヨル ペクチン ノ セイジョウ ヘンカ ニ ツイテ

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資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌

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