果実，そ菜のペクチンの性状に関する研究 : 新鮮果の熟度ならびに冷凍によるペクチンの性状変化について
Bibliographic Information
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- カジツ , ソサイ ノ ペクチン ノ セイジョウ ニ カンスル ケンキュウ シンセンカ ノ ジュクド ナラビニ レイトウ ニ ヨル ペクチン ノ セイジョウ ヘンカ ニ ツイテ
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Journal
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- 食糧研究所研究報告 = Report of the Food Research Institute
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食糧研究所研究報告 = Report of the Food Research Institute (22), 95-103, 1967-03
農林省食糧研究所
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Details
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- CRID
- 1050845763652531456
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- NII Article ID
- 40017913813
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- NII Book ID
- AN00203107
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- ISSN
- 03710653
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- NDL BIB ID
- 8254525
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- Text Lang
- ja
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- Article Type
- journal article
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- Data Source
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
