グローバリゼーション下の食料安全保障と食料政策 : OECD第三回フードチェーン分析ネットワーク会合に参加して

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  • Food Policy and Food Security under the Globalization : Participation in the 3rd OECD Food Chain Network Meeting
  • グローバリゼーション カ ノ ショクリョウ アンゼン ホショウ ト ショクリョウ セイサク : OECD ダイサンカイ フードチェーン ブンセキ ネットワーク カイゴウ ニ サンカ シテ

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抄録

本稿の目的は、第3回OECDフードチェーン分析ネットワーク会合に参加して、近年の国際社会における健康と栄養をめぐる議論を踏まえながら、自身の研究成果を基に食料安全保障と食料政策について論じることにある。その際、新たな視点として協調優位戦略の概念を導入し、グローバリゼーション下の食料政策のあり方を展望する。

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