魚肉腐敗過程におけるインドール含量の変動

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タイトル別名
  • ギョニク フハイ カテイ ニ オケル インドール ガンリョウ ノ ヘンドウ
  • Change of Indole Content in Fish Muscle during the Process of Putrefaction

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抄録

長崎大学水産学部研究報告, v.7, pp.109-112; 1959

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