アスパラガス掘り上げ伏せ込み促成栽培の長期間収穫技術

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  • Long-term harvesting technique for asparagus rootstock-planting forcing culture
  • アスパラガス ホリ アゲ フセ コミ ソクセイ サイバイ ノ チョウキカン シュウカク ギジュツ

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抄録

山梨県高標高地へのアスパラガスの掘り上げ伏せ込み促成栽培を導入するために，伏せ込み床の加温温度と根株の掘り上げ時期が，収穫物の品質および収量に及ぼす影響を明らかにした。伏せ込み床の加温温度が高いほど収穫時期は早まり，20℃では12月後半から1月後半，17℃では1月前半から2月後半，12℃では初期収量は少ないが安定的に，無加温では3月後半から4月後半までの収量が多かった。また，加温温度が高いと収穫した若茎が軽いものの割合が高くなった。根株の掘り上げ時期を遅らせると，収量は12月掘り上げでは1月後半が多く，1月掘り上げでは2月後半が多くなった。また，M，L規格の収量が多く，合計収量は多くなった。

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