戦前の食生活においてイモ類の主役は里芋であった : 「聞き書・日本の食生活全集」の記述データの数量化による解析

書誌事項

タイトル別名
  • センゼン ノ ショク セイカツ ニ オイテ イモルイ ノ シュヤク ワ サトイモ デ アッタ : 「 キキ ショ ・ ニホン ノ ショク セイカツ ゼンシュウ 」 ノ キジュツ データ ノ スウリョウカ ニ ヨル カイセキ

この論文をさがす

抄録

application/pdf

収録刊行物

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ